当店でしか食べられない自慢の「水炊き」をどうぞ。しっくり煮込んでだしを取りさらに余分な脂を取り除き澄んだスープに仕上げました、味付けは塩味でだしの旨みがしっかり感じられます。最後の〆はこのスープをご飯にかけてお茶け風にして召し上がって頂きます。
〆のお茶漬け
最後の〆は雑炊では無く、お茶漬け風にお召し上がりください、さらさらとご飯とスープが流れていきます。もちろん雑炊も承ります。初めての方はお茶漬けがお勧めです。
手間暇かけた「水炊き」をぜひ
12時間煮込んでお作りする為最低でも二日かかります、冷蔵庫ではコラーゲンが固まりぷるぷるとしています、そんなコラーゲンが溶け込んだスープをぜひお召し上がりください、少なくなればお代わりをお持ちいたします。